首爾廣藏市場旅遊指南：韓國第一座常設市場裡，滿滿都是 120 年歷史的味道與活力

如果你想在首爾一次感受到「最有溫度、也最有食慾的市場現場感」，那幾乎可以直接把目的地鎖定在廣藏市場。這裡不只是販售食材與布料的傳統市場，更是一個能看見韓國市場文化如何延續到現在、又被全世界旅人重新認識的熱鬧舞台。

從地鐵 1 號線鍾路 5 街站一帶走出來，空氣中就會先聞到煎炸香氣與人潮的熱度。對很多外國旅客來說，廣藏市場不只是「去吃東西」，而是韓國街頭飲食文化最直接、最有臨場感的一堂課。

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韓國第一座常設市場累積下來的味道

依韓國觀光公社與首爾旅遊資訊，廣藏市場創立於 1905 年，是韓國最早的常設市場之一。它不只是歷史悠久，更因長年累積下來的飲食文化與現場活力，成為首爾最具代表性的市場地標之一。

這裡最吸引人的核心，幾乎都集中在市場中央交會處附近的美食巷。堆得像小山一樣的綠豆煎餅、現切現拌的生牛肉、還有因各種節目與全球媒體而聲名大噪的麵食與小吃攤，全都密集地擠在一條條不寬的通道裡。也正因如此，廣藏市場吃起來特別直接、特別有記憶點。

第一次進廣藏市場，很容易因為人多與選擇太多而不知道從哪裡開始。下面這樣走，通常最順。

一進市場，最容易先被香味吸過去的，通常就是綠豆煎餅攤位。外層煎得微酥、裡面濕潤厚實，吃起來很有市場感。很多人會再加點一份小巧好入口的麻藥飯捲，搭配芥末醬油一起吃，這種組合幾乎已經成為廣藏市場最有代表性的入門吃法。

吃完熱食後，若還想挑戰更有韓國感、也更有新鮮衝擊力的料理，就可以往生拌牛肉巷裡面走。顏色鮮亮的韓式生拌牛肉，搭配水梨、芝麻油與調味，有著和外觀看起來完全不同的清爽感。若對生食接受度高，這會是很值得試的一道市場名物。

離開前，不妨在入口附近找找總是排著長隊的糯米扭結麵包或糖餅攤。剛炸好、還帶著溫度的小點，是廣藏市場很適合拿來作結尾的甜味收場。隊伍雖長，但很多攤位翻桌與出餐速度都很快，不一定要看到排隊就放棄。

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依首爾官方旅遊資訊，廣藏市場的 一般商店常見營業時段多為 09:00–18:00 左右，而旅客最常造訪的 美食區常常會營業到約 23:00，但實際仍會依攤位不同而有差異。有些區域或商街也可能在週日休息，因此若特別想逛某一類店家，最好先確認。

另外，週末與晚餐時段的人潮非常密集，走道又窄，隨身物品要特別留意。雖然不少攤位可刷卡，但在尖峰時間，用現金結帳通常更快。若想拍照，也盡量避免在窄巷裡架腳架或長時間停住，以免擋到其他旅客與店家動線。